B2 父母探亲父母记不住爷爷奶奶生日怎么办？农民怎么填职业?

大家好，我是新人一个，有一些问题比较迷惑，请多关照。
我打算申请我父母来美探亲旅游，在填写DS-160时遇到难题，首先是我爷爷奶奶外公外婆都死地很早，（我奶奶过时40多年了）我妈妈爸爸都记不住他们的生日了，这个该怎么办？是如实填写不知道吗？我不知道到时候他们去签证的时候会不会说不可以填写不知道，要他们重新填写。
第二个是我父母以前是农村的，几年前政府征地开发房产，所以农转非，给他们的补偿是三间铺面，我父母没有工作，征地前就是农民，现在不种地了，这三间铺面的收入还有我妈妈的社保就是他们的收入，在填写职业的时候，我不能填写退休，因为他们也根本没工作过，是吧？那我填写Primary Occupation 的时候是选择Business,然后在briefly describe your duties的时候就做解释说是自顾房东，这样可以吗？
我父母将在成都签证，希望知道的朋友们能帮我解答一下以上问题，谢谢！！！