求助：这种情况怎么回答面签官？

今年暑假7月份左右，我和妈妈去美国探望在美国读书的哥哥。想请各位帮我分析一下，向我这种情况，要获得签证应该注意那些方面？
哥哥：现在在芝加哥西门子公司实习，8月份博士毕业。暑假他邀请我和妈妈去美国，费用由他承担。他可以给我们发邀请函，收入账单，以及他的签证护照等资料。另外，他是2006年去的美国，2008年3月回来过一次。
妈妈：我妈妈没有工作，是农民，也没什么家产。不会说普通话，更不会英语。
我自己在一所高中教书，有工作证明，收入证明。未婚，无房产。
我们办了公证能够证明我们之间的关系。
大家帮我分析一下，在面签时，我该怎么和签证官说我的签证目的？
另外，我妈妈不会说普通话，会影响到签证的通过吗？这种情况，我可以申请两个人一起面签吗？该怎么申请?
期待各位的回复，谢谢！